ガレット・デ・ロワ作りました👑

早いもので、もう今日は1月7日。

そろそろお正月気分も抜けてくる頃ですね。

我が家は娘がようやく明日から新学期、本格的に日常が戻ってきそうです。

1月7日ということで、今朝は七草粥を食べました🥢

普段滅多に土鍋でご飯は炊かないのですが、この七草粥は必ず土鍋で作るようにしています。

無病息災、健康長寿を願って食べる七草粥。

入ってる七草を言い当てながらw、土鍋いっぱいに作ったお粥を家族でぺろりと平らげました！

この時期ならではのものといえば、こちらも！

「ガレット・デ・ロワ」👑

「王様の菓子」という意味のフランスの伝統的な焼き菓子で、新年(公現祭)に食べることで知られています。

中に陶器の人形「フェーブ」を隠すのが特徴で、当たった人が王冠をかぶり王様(または王妃)となり、その年一年を幸運に過ごせるとされているので、我が家でも毎年それを楽しみに作っています♫

パイ生地は冷凍パイシートを使っているので、とってもお手軽簡単ですが、サックサクパイ生地にラム香るふんわりダマンド生地が絶妙な組み合わせで、家族皆の大好物♡

なかなかフェーブが出てこなくて、ソワソワしながら皆2切れ目に突入したところで・・・・

昨年に引き続き、今年も私がフェーブを引き当てちゃいましたw

今回中に入れたのは、お気に入りのフランボワーズとピスタチオのケーキのフェーブ✨

小さくて可愛いフェーブ、あれこれついつい集めたくなっちゃいます！

王妃扱いはしてくれなかったもののw、娘は王冠を私の頭に乗せて、いつも以上にお手伝い頑張ってくれました☺️

新年をお祝いする風習は日本以外のものも楽しめて、気持ちも新たになって良いですね♫

さて明日からは通常モード、皆さまも元気にお過ごしくださいね✨

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watanabe ai

JSAアイシングクッキー認定講師

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東京都中央区でアイシングクッキー教室「atelier ilo(アトリエ イロ)」を主宰。
JSAアイシングクッキー認定講師
食品衛生責任者

「ilo」はフィンランド語で「喜び」を意味します。私自身、お菓子作りを通じて感じる喜びを、皆さんにもお届けしたいと思い、アイシングクッキー教室を開くことにしました。

製菓学校卒業後、製菓製パン材料の開発業務に携わった経験を活かし、少人数制でアットホームな雰囲気の中、丁寧にお教えします。 初めての方でも安心して楽しめるレッスンですので、ぜひ一緒に素敵なアイシングクッキーを作りましょう！