レッスンレポート(JSAアイシングクッキー認定講師講座)

先日、JSAアイシングクッキー認定講師講座の第1回目レッスンを開催しました！

今回2名の方がこちらの講座をスタートされました✨

毎月レッスンにご参加くださっている″お花スイーツインストラクター″講師のsariさん　https://www.instagram.com/sari_instructor/ と、
前回バレンタインレッスンにもご参加くださったAさんのお二人♡

こちら全6回の講座で学ぶ内容の一例になります✨

合計12時間、60種以上の技法を詰め込んだアイシングの基礎から学べる資格講座となっています❣️

初回となる今回のレッスン①では、アイシングクッキー作りの基礎を学びます！

コルネの作り方からアイシングクリームの硬さ調整や着色、4種の馴染み模様と初回から盛り沢山！

sariさんの作品✨

模様が際立つ鮮やかな着色と細かいラインとドット、既にアイシング経験も豊富なsariさんの技術と繊細さが光る作品となりました！

続いてこちらはAさんの作品✨

アイシング歴は今回で3回目だというAさん、しっかりとデザインも考えてこられて、色の組み合わせもバランスもバッチリですね！

アウトラインの線引きに少し苦戦してらっしゃいましたが、きちんと原因を理解され今回のレッスン内でもだいぶ上達されていました🍀

レッスン後のティータイムにお出ししたのは、個人的にも大好きで周りにも大人気のレモンケーキとチーズアイス🍨

レッスンの間張り詰めていた気持ちと体をリラックスしていただきたくて、毎回このようにスイーツをご用意しています💕

初回となる今回、私自身の経験や対処法なども合間に都度お伝えさせていただき、レッスン時間も結構長引いてしまいましたが、途中雑談を交えて楽しいひと時となりました♪

全6回の講座で、しっかりとアイシング技術を身につけ、好きを極めていただけるように私も全力でフォローさせていただきます💪

引き続き、レッスン②もどうぞ宜しくお願いします☺️

レッスンのお申し込みは、レッスンポリシーをご一読の上、下記の公式LINEからお願いいたします♡

＼お申込み・お問合せはこちら／

もしくはLINEの友だち検索からID「@727opfbj」を入力していただいても大丈夫です

watanabe ai

JSAアイシングクッキー認定講師

InstagramLINE

東京都中央区でアイシングクッキー教室「atelier ilo(アトリエ イロ)」を主宰。
JSAアイシングクッキー認定講師
食品衛生責任者

「ilo」はフィンランド語で「喜び」を意味します。私自身、お菓子作りを通じて感じる喜びを、皆さんにもお届けしたいと思い、アイシングクッキー教室を開くことにしました。

製菓学校卒業後、製菓製パン材料の開発業務に携わった経験を活かし、少人数制でアットホームな雰囲気の中、丁寧にお教えします。 初めての方でも安心して楽しめるレッスンですので、ぜひ一緒に素敵なアイシングクッキーを作りましょう！