学びの日✨

昨日は「Bon! Farine(ボン・ファリーヌ)」池田まきこ先生の「はじめの一歩コース」、

オンラインクラスでの第一回目を受講しました！

まきこ先生は芦屋でアイシングクッキーを中心としたシュガーのお教室を開かれており、講師歴は15年近い著名な方で、いつかレッスンを受講してみたいと思っていました。

今回全3回で受講しているコースは、アイシング初心者向けの基礎知識や技術を学ぶコースです。

まきこ先生との贅沢なマンツーマンオンラインレッスンでは、沢山の気づきや新たな学びを沢山得ることができました！

肝心の仕上がりはというと・・・

うっかり乾きかけのアイシングを触ってしまったり、基本の技術がきちんと出来ていなかったりと反省多きところですが💦

私も今後、基礎から学べるコースを自分でも作っていきたいので、一からしっかりと学び直して自身のレッスンに活かしていきたいと思います🌿

レッスンのお申し込みは、レッスンポリシーをご一読の上、下記の公式LINEからお願いいたします♡

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watanabe ai

JSAアイシングクッキー認定講師

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東京都中央区でアイシングクッキー教室「atelier ilo(アトリエ イロ)」を主宰。
JSAアイシングクッキー認定講師
食品衛生責任者

「ilo」はフィンランド語で「喜び」を意味します。私自身、お菓子作りを通じて感じる喜びを、皆さんにもお届けしたいと思い、アイシングクッキー教室を開くことにしました。

製菓学校卒業後、製菓製パン材料の開発業務に携わった経験を活かし、少人数制でアットホームな雰囲気の中、丁寧にお教えします。 初めての方でも安心して楽しめるレッスンですので、ぜひ一緒に素敵なアイシングクッキーを作りましょう！