娘と作るバースデーケーキ＆アイシングクッキー♪

夫の誕生日が数日前にあったので、昨日は家族でプチお祝いしました♪　
(お祝い本番はもう先週のうちに、夫希望の焼肉店でとっとと済ませましたw)

今年の夫へのバースデーケーキはこちら！

旬の桃をたっぷり使った「桃のレアチーズケーキ」を作りました〜✨

ふるさと納税の返礼品で届いた桃！

最近フルーツの値段もどんどん高騰しているので、ふるさと納税とっても助かります！

まずは熟し過ぎないうちに桃をコンポートにしました🍑

よーく冷やしてこのまま食べてもとっても美味しい😋

今回は優秀なちびっこ助手が大活躍！

クラッカーと溶かしバターを合わせた底生地を、ギュギュッと敷き詰めているところ。

ちびっこ助手が高速で叫びながら、混ぜたレアチーズ生地w

底生地の上に流して冷蔵庫へ。

スライスした桃のコンポートを表面に並べ、ゼリーを流して再び冷蔵庫へ入れて完成！

型から抜くまでいつも上手くいくかドキドキ！

何とか無事綺麗に完成しました〜！

側面も滑らかで一安心！

前夜に慌てて作ったバースデーアイシングクッキー！

色味もデザインも結構好みに出来て、個人的に大満足w

娘と妻からの愛情たっぷりケーキに、あまり甘いもの得意ではない夫も喜んで食べていて良かったです☺️

晩ごはんのデザートに、家族皆で美味しくいただきました！

昨日は「隅田川花火大会」が開催されていたので私の両親も自宅に招き、花火を見ながら夫の誕生日祝いも出来てめでたさアップ↑↑

食べるのと喋るのに夢中で、最後のフィナーレを見逃すお間抜けな私達w

年齢を誤魔化すも(秘密にしている私も人のこと言えませんが😂)、すっかり娘にばれている夫w

後ろからちょこんと顔を出す娘♡

とにかく心身共に健康第一で、充実の一年になりますように✨

元気に楽しくお祝い出来たことに感謝ですね❣️

6月、7月とアニバーサリーが集中している我が家、夫の誕生日でひとまずお祝い事は落ち着きました。

さて、来週から始まる親子レッスンに向けて、準備頑張るとしまーす！

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watanabe ai

JSAアイシングクッキー認定講師

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東京都中央区でアイシングクッキー教室「atelier ilo(アトリエ イロ)」を主宰。
JSAアイシングクッキー認定講師
食品衛生責任者

「ilo」はフィンランド語で「喜び」を意味します。私自身、お菓子作りを通じて感じる喜びを、皆さんにもお届けしたいと思い、アイシングクッキー教室を開くことにしました。

製菓学校卒業後、製菓製パン材料の開発業務に携わった経験を活かし、少人数制でアットホームな雰囲気の中、丁寧にお教えします。 初めての方でも安心して楽しめるレッスンですので、ぜひ一緒に素敵なアイシングクッキーを作りましょう！