お土産クッキー♡

この時期を意識した紫陽花がテーマのクッキー🐌

先週の1dayレッスンのお土産クッキーとしてお渡ししました♪

雨合羽姿のくまちゃんには、紫陽花をちょこんと乗せて♡

蒸し暑い時期にも食べやすいよう、レモン果汁やブルーベリー、ラズベリーなどのパウダーを練り込んだアイシングクリームにしてみました♫

透明の雨粒は、飴で出来ていますよ☺️

別バージョンでは、シンプル大人可愛いを意識して♡

普段フードカラージェルを使用していますが、フードパウダーを使った時のアイシングクリームの状態は味はもちろん、色の出方や馴染み方など違いもあって面白いです♪

毎回レッスンリリースが遅いもので、お土産クッキーでは来年のこの時期のレッスンのイメージなども作ることが多いですw

毎回レッスン後に生徒さんへお渡しして喜んでくださる瞬間が、頑張って作って良かったなぁと思えるひと時です☺️

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watanabe ai

JSAアイシングクッキー認定講師

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東京都中央区でアイシングクッキー教室「atelier ilo(アトリエ イロ)」を主宰。
JSAアイシングクッキー認定講師
食品衛生責任者

「ilo」はフィンランド語で「喜び」を意味します。私自身、お菓子作りを通じて感じる喜びを、皆さんにもお届けしたいと思い、アイシングクッキー教室を開くことにしました。

製菓学校卒業後、製菓製パン材料の開発業務に携わった経験を活かし、少人数制でアットホームな雰囲気の中、丁寧にお教えします。 初めての方でも安心して楽しめるレッスンですので、ぜひ一緒に素敵なアイシングクッキーを作りましょう！