お土産クッキー♡

紅茶とレモンのアイシングクッキー🍋

先日の1dayレッスンのお土産クッキーとして、1日目、2日目とお渡ししました♪

紅茶の茶葉をクッキー生地に練り込み、アイシングクリームにはレモン果汁を入れてキュンと甘酸っぱく♡

香り高い紅茶と爽やかな甘酸っぱさのレモンの組み合わせ最高です✨

自身のおやつ用としてもストックしていますw

こちらはレモンの形の型を使いリース風に🍀

レモンは別にパーツとして作り、後から貼り付けました！

結構作成に時間がかかったこちら！

個人的にお気に入りのデザインに仕上がりました♡

お花絞りや数種類の葉っぱ、パーツのレモンと結構手間暇かかってますw

一口サイズもシンプルで可愛い☺️

レモンは味だけじゃなくて見た目も心くすぐられますw

ミニクッキーは、レッスン後のティータイムのデザートに添えて、生徒さまからも好評でした♫

暑い日が続くこれからの時期にも、爽やかでおいしくておすすめです✨

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watanabe ai

JSAアイシングクッキー認定講師

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東京都中央区でアイシングクッキー教室「atelier ilo(アトリエ イロ)」を主宰。
JSAアイシングクッキー認定講師
食品衛生責任者

「ilo」はフィンランド語で「喜び」を意味します。私自身、お菓子作りを通じて感じる喜びを、皆さんにもお届けしたいと思い、アイシングクッキー教室を開くことにしました。

製菓学校卒業後、製菓製パン材料の開発業務に携わった経験を活かし、少人数制でアットホームな雰囲気の中、丁寧にお教えします。 初めての方でも安心して楽しめるレッスンですので、ぜひ一緒に素敵なアイシングクッキーを作りましょう！