レッスンレポート(10月1dayレッスン)

先日、今月最後の1dayレッスンを開催しました✨

今回ご参加くださったのは、ご自身のお教室でも素敵なレッスンを多数開催されているsariさんと、学生時代からのご友人同士で、お二人ともパティシエとしてご活躍中のMさま、Cさまの三名でした♡





sariさんとは数ヶ月ぶりの嬉しい再会☺️

そして驚いたことに、Cさまは茨城からバスで約2時間、Mさまは何と福島から新幹線で、このレッスンのためにお越しくださったとのこと！

遠方からわざわざ足を運んでくださったことが本当に嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいです🥹💕

レッスンでは、sariさんはさすがの安定した腕前に、アレンジセンスも抜群✨

アイシングのご経験はほとんどないと仰っていたお二人も、そこはさすがプロのパティシエさん！

普段からクリームやチョコレートを扱い慣れていらっしゃるからか、あっという間にコツを掴まれ、惚れ惚れするほど美しい仕上がりに❣️

sariさんの作品♡

シュガーレースの使い方やデコレーション方法がお見事✨
sariさんの雰囲気そのままに、大人可愛く素敵に仕上げてくださいました❣️

同じ講師仲間としても、刺激とパワーをいただけるsariさん🥰
ご連絡をいただけたり、こうしてレッスンにもご参加くださるのがとっても嬉しいです❣️

Cさまの作品♡

最初こそ少し緊張されていましたが、いざ練習、実践となるとこの美しさ✨✨

細かいしずく絞りも、エレガントにとってもお上手に絞れてらっしゃいました👏👏

レッスン後には、楽しかった旨嬉しいメッセージもありがとうございました☺️💗

近々、地元でご自身のお店をオープンされるとのこと、お忙しい最中かとは思いますが、お体に気をつけながら準備頑張ってくださいね🍀

いつかお店にも伺ってみたいです♪

Mさまの作品♡

やはり練習の時点で、只者でないことはすぐにわかるパイピング技術😆

アイシング経験はほとんどないと仰りながらも、やはり今まで培われた基礎が違うとわかる素晴らしい仕上がり❣️

福島でパティスリーを経営されている他、東京でも定期的にお菓子教室を開催されているとのことで、是非とも私も参加させていただきたいなと思いました♪

Mさまからは、大好きな福島の銘菓「ままどおる」のお土産までいただいちゃいました🥹❤️

遠方からお越しくださるだけでも大変なのにこのお心遣い❣️本当にありがとうございました🙇‍♀️早速美味しく家族でいただきました✨

レッスン後のティータイムには、ハロウィンにちなんでかぼちゃのチーズケーキをご用意🎃

プロのパティシエさんを前に、手作りスイーツをお出しするのはなかなかの緊張案件でしたが😂

ケーキを食べながら、あれこれお話も弾み、とても楽しいひと時となりました♪

皆さま、お忙しい中貴重なお時間を使ってご参加くださり、本当にありがとうございました❣️

またお会いできるのを楽しみにしております☺️♫

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watanabe ai

JSAアイシングクッキー認定講師

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東京都中央区でアイシングクッキー教室「atelier ilo(アトリエ イロ)」を主宰。
JSAアイシングクッキー認定講師
食品衛生責任者

「ilo」はフィンランド語で「喜び」を意味します。私自身、お菓子作りを通じて感じる喜びを、皆さんにもお届けしたいと思い、アイシングクッキー教室を開くことにしました。

製菓学校卒業後、製菓製パン材料の開発業務に携わった経験を活かし、少人数制でアットホームな雰囲気の中、丁寧にお教えします。 初めての方でも安心して楽しめるレッスンですので、ぜひ一緒に素敵なアイシングクッキーを作りましょう！