レッスンレポート(JSAアイシングクッキー認定講師講座)

先週、今週とJSAアイシングクッキー認定講師講座の第4回目レッスンを開催しました✨

引き続きレッスンにご参加くださっているのは、
すでにアイシングクッキー講師としてもご活躍されているsariさん　https://www.instagram.com/sari_instructor/ と、
バリスタの資格もお持ちで今後も幅広く活動される予定のAさんのお二人♡

今回のレッスン④は、口金絞りを極める回でした🌸

リーフも含めたお花絞り4種にリボン絞り、適したクリームの調整からシャビーシックカラーの作り方など盛り沢山の内容です！

こちらAさんの作品です♡

お花絞り自体全く初めてだというAさん、絞るごとにどんどん上達され、こんなにバランス良く綺麗に絞れるように！

クリームの固さについても、しっかりとご自身で調整出来るようにもなりました✨

こちらsariさんの作品です♡

大きな口金でのお花絞りのご経験が豊富なsariさん、アイシングでのお花絞りもされたことがあるとのことで流石の腕前です！

唯一ご経験がなかった一種類の絞りも、しっかりとアドバイスを実践されすぐにコツを掴まれていました✨

私自身、受講時は講座内で一番難しく感じ何度も何度も繰り返し練習したお花絞り🌸

とても飲み込みの早いお二人、最初は苦戦していてもレッスン内でポイントをお伝えするとみるみる綺麗な形のお花が絞れるようになっていらっしゃいました👏👏

お二人とも素晴らしい仕上がりです❣️

レッスン後のティータイムにお出ししたのは、昔ながらの固めプリン🍮

(私はなめらかタイプよりも断然固め派です😋)

今回はお一人ずつマンツーマンでの開催となりましたので、色々な雑談を交えながらじっくりたっぷり集中して学んでいただけた回だったかと思います♫

sariさんからはアメリカ旅行の素敵なお土産をいただきました♡

早速家族で取り合いになりながらw、美味しくいただきました！

ありがとうございました😊💕

認定講座、早くも卒業試験を前に残すところあと1回となりました！

次回のレッスンも引き続き、宜しくお願いいたします☺️🍀

レッスンのお申し込みは、レッスンポリシーをご一読の上、下記の公式LINEからお願いいたします♡

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watanabe ai

JSAアイシングクッキー認定講師

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東京都中央区でアイシングクッキー教室「atelier ilo(アトリエ イロ)」を主宰。
JSAアイシングクッキー認定講師
食品衛生責任者

「ilo」はフィンランド語で「喜び」を意味します。私自身、お菓子作りを通じて感じる喜びを、皆さんにもお届けしたいと思い、アイシングクッキー教室を開くことにしました。

製菓学校卒業後、製菓製パン材料の開発業務に携わった経験を活かし、少人数制でアットホームな雰囲気の中、丁寧にお教えします。 初めての方でも安心して楽しめるレッスンですので、ぜひ一緒に素敵なアイシングクッキーを作りましょう！